Certamente, você já leu em nosso blog que a gastronomia anda de mãos dadas com o turismo. Entusiastas que somos da boa mesa, gostamos de apresentar aos nossos leitores o que há de melhor nas cidades em que estão os apartamentos Charlie – e com Porto Alegre não poderia ser diferente.
A rica gastronomia gaúcha encanta moradores e visitantes e o turismo gastronômico na cidade movimenta de forma significativa a economia local.
Característica marcante inerente ao “jeito brasileiro”, em POA você encontra um pouquinho de tudo: desde deliciosos pratos “típicos” e regionais até a mais variada culinária internacional.
Quer saber tudo sobre o turismo gastronômico em Porto Alegre? Vem com o Charlie!
Turismo gastronômico, uma paixão nacional
De acordo com a 9.ª edição do Boletim de Inteligência de Mercado no Turismo, a gastronomia é uma importante aliada para o desenvolvimento do turismo e estabelece uma conexão com a identidade da cultura local ao compartilhar os valores e costumes de um povo.
Quando observado a partir do viés histórico-cultural, o turismo gastronômico apresenta as suas múltiplas possibilidades e é reconhecido como um segmento fundamental para destacar produtos e destinos no mercado turístico.
A culinária típica e os demais elementos da cultura local, a exemplo de vivências e tradições, são fatores capazes de impulsionar e motivar viagens. E a oferta de serviços e produtos vinculados às práticas gastronômicas de uma localidade pode ser considerada um diferencial de mercado, passível de proporcionar experiências únicas para o turista.
Segundo o Anuário Estatístico de Turismo de 2020, a gastronomia foi o segundo item mais bem avaliado na categoria “serviços turísticos”, ficando atrás apenas da hospitalidade. Já na categoria “infraestrutura turística”, a avaliação dos restaurantes brasileiros também é evidenciada, ficando atrás somente do termo “alojamento”.
A boa performance não é por acaso, afinal, a gastronomia brasileira é incrivelmente diversa, desenvolvida a partir da influência de muitas etnias. As matrizes africanas, portuguesas, indígenas, italianas, alemãs, portenhas e tantas outras se manifestam à mesa, nos hábitos alimentares, nos pratos típicos e em muitos outros detalhes que se ajustam às particularidades de cada região e criam combinações únicas.
E a capital gaúcha traduz perfeitamente a vastidão da culinária brasileira. No tópico a seguir, conheça um pouco mais sobre a gastronomia sulista que movimenta o turismo em Porto Alegre.
Muito além do churrasco: conheça a rica gastronomia gaúcha
Indicada pelo Ministério do Turismo como uma das tendências turísticas de 2022, Porto Alegre é conhecida como a capital do churrasco. Mas não para por aí: você já deve ter ouvido falar sobre o xis gaúcho, arroz carreteiro, pinhão, galeto na brasa, tainha assada, entrevero, cuca… Com pratos “típicos” de dar água na boca, POA também é a terra do chimarrão e do bom vinho, abriga a primeira vinícola urbana do país e produz um dos melhores espumantes do mundo.
Entre as tradições preservadas, também está o farto e reforçado café da manhã, que perdura nas diversas opções de café colonial, com receitas que mesclam a culinária dos imigrantes com uma pitada do sabor brasileiro. O prestígio da refeição é tanto que o Bela Vista, inaugurado em 1972 e considerado o primeiro café colonial do Brasil, foi escolhido como um dos destinos turísticos do best-seller “1000 Lugares para Conhecer Antes de Morrer”, da jornalista americana Patricia Schultz.
Se a capital gaúcha mistura história e inovação em cada esquina, com a culinária não seria diferente. Desde restaurantes que investem em comida contemporânea até a alta gastronomia, Porto Alegre esbanja alternativas para quem quer comer, beber e viver bem.
Charlie em Porto Alegre, para comer e viver bem
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Se o seu desejo é comer e viver bem, desfrutando de momentos incríveis, convidamos você a conhecer as experiências que o Charlie Porto Alegre reservou para você.
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